核心提示：胃虽然不是那么娇气，但也不能过度刺激。十人九胃，而且胃病年轻化的趋势非常明显，应该引起足够的重视。保胃，从管住嘴巴开始。

如今的徐州虽然还是春季，但温度已经悄然提升，昨日的最高气温达到27℃。每个夏天的夜晚，烧烤摊上，吃着烧烤、喝着冰镇啤酒，很是惬意。但消化科的专家提醒说，这种饮食方式虽然很爽，但很容易形成对胃肠道的刺激，有时候会引发胃肠道疾病。

专家说，胃虽然不是那么娇气，但也不能过度刺激。十人九胃，而且胃病年轻化的趋势非常明显，应该引起足够的重视。保胃，从管住嘴巴开始。

烧烤加啤酒，爽了嘴巴伤了胃

前天夜里，小王到医院就诊的时候，几乎站不住。在家里的时候，小王上吐下泻，还发烧头疼，痛苦的几乎虚脱。

在医院消化科，小王被诊断为急性胃肠炎。

说起这次患病的经历，小王很懊恼。当天晚上，小王和几个朋友约在一家烧烤摊上聚会。吃着烧烤、喝着啤酒、吹着夜风，大家都很惬意。平时就爱喝啤酒的小王，当天晚上喝了4瓶冰镇啤酒。

从烧烤摊上散去，回到家后没多久，小王就觉得不对劲了，肚子疼，还恶心呕吐。起初，小王还想忍一忍就过去了，但没想到随后不停地拉肚子，几乎虚脱。没办法，小王打车直奔医院。

“每年天气热起来的时候，尤其是在夏天，我们接诊的急性胃肠炎的病人，都要比平时明显增多。”市三院消化科主任宋苏华分析说，一方面是天气热的时候，很多人从冰箱里拿出食物直接就吃，或者放在冰箱里的食物没有热透。另一方面就是有人喜欢吃烧烤和冰镇啤酒，一热一凉的刺激胃肠。加上气温高的时候，食物容易腐败变质，急性胃肠炎的患者就明显增多。

胃虽然不娇气，但也不能过度刺激

我们的胃，就像是一个处在中游的大湖，食物经过口、咽喉、食管顺流而下，经过胃留下营养成分，再流入下游的肠道中。胃吸收了食物的精华，并把这些精华输送到全身，使它们得到滋养。因此，胃对我们的健康起着至关重要的作用。拥有一个健康的胃，才能“吃嘛嘛香”、“胃口大开”。一个人胃生病了，好吃的东西都吃不下，人生也失去了很多乐趣。

“说起来，胃其实并不娇气。犹如咱们腌咸菜的缸子，酸辣咸甜什么食物都能向里装。但为什么还会出现这么多的胃病呢，这和过度刺激有关。”宋苏华说，对胃的伤害，最多的原因就是饮食不科学，病从口入。

举例来说，味道过重、过冷、过热的食物、调料，容易刺激胃黏膜，造成胃病。饮食过于燥热，会使胃的津液受到损伤，使胃内环境变得干燥，就像干涸的河流，食物腐熟传导困难，发生“交通阻塞”。

偏嗜肥甘食品，会影响胃中消化酶的正常分泌，导致消化功能减退，而引发胃病。长期食用脂类含量过高的食品会导致肥胖，也间接影响胃的消化功能。肥胖者还应注意，过食油脂容易诱发胆囊炎。

长期嗜酒伤胃。酒精对胃黏膜的刺激可导致胃的溢性充血和炎症，呈急性胃炎状态；而持续高浓度的酒精刺激，则可发展至胃出血或诱发胃溃疡出血等。嗜浓茶和咖啡也伤胃。咖啡会引起胃酸分泌增加，促使胃黏膜充血，有溃疡病的人饮用含有咖啡因的饮料会使症状加重。浓茶亦能刺激胃黏膜增加胃酸分泌，导致胃黏膜损伤。

宋苏华提醒说，尤其要注意的是，近些年来胃癌患者中年轻人越来越多这一情况比较明显，“前些年，一年到头很难见到一个年轻的胃癌病人。但最近这些年，每年都能碰到几个二十多岁、三十来岁的胃癌病人。分析原因，这应该和不良饮食习惯有关。这一点，还是应该引起重视的”。

患有胃溃疡喝酒 容易导致胃穿孔

40多岁的路先生因为胃穿孔最近到徐矿总医院做了手术。

该院消化内科主任朱苏敏说，路先生有着3至5年的胃溃疡或十二指肠溃疡病史，而且长期吸烟、喝酒，饮食和作息都不太规律。

陆先生最近应酬比较多，先后参加了家庭聚会、同学聚会、同事婚宴等大小五六个饭局，每次都要喝得大醉而归。前天晚上7点多，陆先生逛街回来，还没来得及吃饭，刚喝下一口凉茶，就突然感到腹部剧痛，差点直不起腰。爱人赶紧将他送到徐矿总医院急诊科，CT检查显示，他得了胃穿孔。

“胃穿孔主要原因是饮酒、暴饮暴食所致，这两者能引起胃酸和胃蛋白酶增加，对胃壁有很强的腐蚀性，从而诱发胃穿孔。”朱苏敏说，对于已经患有消化道溃疡的患者来说，其消化道结构已经非常脆弱，如再频繁过量饮酒，乙醇可溶解胃黏膜保护层，加重溃疡，反复刺激，对人健康极为不利。

朱苏敏表示“现在肠胃功能不好的人太多了，溃疡病的发病率逐年升高”。更值得注意的是，以往老年性溃疡患者比重较大，而如今溃疡病的患病者年龄多在25—45岁之间，呈现出非常明显的年轻化发展趋势。

朱苏敏介绍说，溃疡病主要表现为反复发作的上腹部疼痛，痛感剧烈，疼痛发生后会持续半小时到三小时，甚至会有半夜睡觉被痛醒的夜间痛的现象。其他症状还包括打嗝、烧心、吐酸水、嗳气、发烧、食欲丧失、偶尔呕吐等。

由于溃疡病的体征在缓解期多不明显，发作期如无并发症，可仅于上腹部疼痛区有压痛点，一般较轻，所以很多人都不太重视。

消化性溃疡的发病率为什么会逐年增多呢？朱苏敏说，这与多方面因素有关。首先有某些生理性原因，还有神经内分泌方面的影响，除此之外，有个更为通俗的关联就是“三餐不定时，饮食不规范”——他解释说，胃酸是跟着生物钟走的，当该到吃饭的时间了还没吃饭，胃里面没有东西消化，胃酸只能腐蚀黏膜，久而久之就导致溃疡了。

“防止消化性溃疡，首先就是要建立健康的生活方式，减少熬夜、喝酒、吸烟等不良嗜好，同时要规律饮食。”朱苏敏提醒，尤其是一些年轻人，不要以为自己年轻力壮就不去保养身体，等到伤害到肠胃形成慢性病，后悔也来不及了。

为了保护肠胃，饮食上要避免刺激。像酒、咖啡、浓茶等刺激性大的食物，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物都要少食或禁食。

（国搜徐州综合报道）